<タンステーキの切り方>
1)ブロックのタン下の部分を少しカットして、ブロックを縦にし、厚切りと同様に上からまっすぐに、約1cm程度にカットします。
2)スリットはいれなくても、いれてもどちらでも、柔らかく頂けます。
<タンステーキの焼き方>
1)牛肉ステーキの焼き方と同じです。レアでもミディアムでもウエルダンでも、お好きな焼き方で召し上がりください。
※牛タンブロックの料理方法は、料理レシピを参考にご賞味ください。
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