■お肉の食べ方～牛編～
リブロース
肋骨（リブ）部の背中にあたる部分で、最も肉に厚みがあります。
霜降りになりやすいのが特徴。
きめの細かい優れた肉質です。
肉質が良いので、焼き過ぎないように注意してください。
ステーキなどは芯にさくら色が残るくらいが良いでしょう。
・すき焼き
・しゃぶしゃぶ
・ステーキ
・ローストビーフ
・煮込み料理
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